味精价格高涨,商家如何应对调味品“涨价潮”

客利得 发表于 2021-12-03 16:12 in 行业资讯

在餐饮行业,味精是餐厅后厨不可或缺的调味品。但最近的一则消息,却在业内引起热烈讨论。 据证券日报消息,近段时间,味精每吨价格上涨超千元。可靠数据显示,短时间内,大包装味精主流成交价从11月中下旬的88 ... 阅读更多

最新出炉!餐饮行业四大趋势

客利得 发表于 2021-11-30 16:29 in 行业资讯

民以食为天,餐饮自古以来都是生生不息的刚需行业,进入新世纪,餐饮业变革加速,就比如外卖,短短几年内就已成为人们生活习以为常的一部分。11月16日,《2021年中国餐饮大数据白皮书》出炉,客利得想就此与 ... 阅读更多

新式茶饮创业,这些趋势必须知道

客利得 发表于 2021-11-24 11:41 in 行业资讯 百科解答

奶茶大家都喝过,但新式茶饮是什么,你知道吗? 新式茶饮指在传统现制茶饮的基础上进行产品改良及创新的新式现制茶饮,通常使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜/优质的原辅食材,并将其进行多样化搭配及融合,且定期推出差 ... 阅读更多

数字化助力中式快餐“第一股”

客利得 发表于 2021-11-23 11:35 in 行业资讯

从疫情期间“手撕”员工联名信到微博“咯咯哒”走红网络,束从轩这个名字多次走上热搜,其执掌的老乡鸡餐饮股份有限公司,正在启动上市计划。 客利得在安徽证监局官网发现,老乡鸡和国元证券早在2021年9月签订 ... 阅读更多

好的数字经营服务商具有哪些特征?

客利得 发表于 2021-11-16 14:14 in 行业资讯

2020年10月的餐饮数字化相关报告显示,餐饮商户数字化率不足10%,近9成的调研商户认为餐饮线上运营需具备专业的技术和能力。外卖是商户数字化的主要形式,14%的渗透率高居榜首,诸如数据分析、会员管理 ... 阅读更多

数字经营赋能的商家有哪些特征?

客利得 发表于 2021-11-16 11:14 in 行业资讯

数字经济时代,商家都在寻求数字化转型升级以适应时代趋势。基于这个大背景,数字经营成为商家绕不开的转型渠道。那么,通过数字经营实现数字化转型的商家/企业有什么特征呢? 主要有以下特征: 1、 以“云技术 ... 阅读更多

便利店的“新增长引擎”

客利得 发表于 2021-11-15 14:20 in 行业资讯

乌龙茶+牛奶,芝士拌火鸡面,你是否也在小红书上看见过这样的种草安利,类似现象折射出这届年轻人,已经不满足商家提供的标准化选项,个性化时代的年轻用户,吃喝玩乐不仅是娱乐,更是表达生活态度的出口。 罗森一 ... 阅读更多

疫情再起,成都鼓励餐饮商家线上线下结合运营

客利得 发表于 2021-11-10 17:47 in 行业资讯

国内持续高压的疫情防控举措让疫情得到显著控制,但仍呈现多点散发的势态,自成渝疫情暴发以来,截至11月8日24点,成都市本次疫情累计报告23例确诊病例,值得警惕的是,此次疫情出现了由德尔塔毒株引起的1传 ... 阅读更多

寒潮带动冬日经济,火锅的机会来了

客利得 发表于 2021-11-10 11:45 in 行业资讯

立冬刚过,寒潮便接踵而至,全国大范围迎来断崖式强降温,这让很多人直呼“一秒入冬”,但客利得也发现,气温骤降让火锅行业备受瞩目,相比街上的其它餐饮业态,火锅店明显更加火爆,许多网友也表示,可以名正言顺地 ... 阅读更多

数字化为什么是餐饮的必然选择

客利得 发表于 2021-11-09 17:54 in 行业资讯

11月5日,海底捞宣布将关停300家门店,在行业内引起轩然大波,一时间诸端揣测。但客利得认为,海底捞从19年起大肆扩张,一直持续到今年上半年,此次门店关停举措,是察觉到增量触顶后的战略性收缩。 放眼到 ... 阅读更多