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别让“宰客”毁了来之不易的餐饮好势头

客利得
2023-02-03 08:41

低迷已久的餐饮行业终于迎来了复苏的好兆头,尤其是春节档的火爆,让不少餐饮人看到了前所未有的希望。然而,少部分无良餐饮商家并没有珍惜这来之不易的大好局面。

客利得观察发现,春节期间,部分无良商家坑客的花招百出,就有多起宰客、缺斤少两的负面新闻冲上热搜。

1月24日,有网友发视频称自己在广西北海一家海鲜大排档消费被宰,点了4个菜被收1500元。说实话,这也不是什么米其林星级餐厅,到底是什么样的大排档4个菜能卖1500元。

据该游客描述,当天被出租车司机拉去一家名为“侨民海港”的餐厅就餐,一行4人点了油螺辣炒、龙顶清蒸、马蹄和贵妃辣炒4个菜,结账时共计花费1500元。

当时他们没反应过来,以为这是海鲜的正常价格,直到回到了民宿,民宿老板说这个菜价不对劲,他们才后知后觉被“宰”了,不仅花了冤枉钱,游玩的心情也被糟蹋地一塌糊涂。

事情在网上持续发酵,市场监管接到投诉后,相关工作人员火速跟进调查,据官方披露,该店确实存在给出租车司机回扣招揽客人,以及未与消费者沟通匆忙配菜下单,部分海鲜经烹饪后分量略少等问题。目前,该店已被立案处理,停业整顿。

无独有偶,西安也有游客爆料自己在回民街一家面馆,遭遇了“6根面20元”的宰客行径;在河南,一女游客也曝出,在一家景点外的面馆中买到了58元却没有一块肉的“天价烩菜”。

为什么“宰客”现象屡禁不止?

其实“宰客”现象多发于旅游餐饮,部分商家就是利用外地游客不懂本地行情的信息差,用“一锤子买卖”的心态牟取暴利,压根没想着做回头客的生意,宰一个是一个。

而且很多地方相关监管部门也都比较被动,都是在接到投诉后,或是在形成舆论热点后才开始跟进调查。很多被宰的顾客考虑到不低的维权成本,也都不了了之。

回望过去几年,餐饮之惨淡历历在目,好不容易迎来了复苏的希望。

客利得认为,在这个无比需要提振信心的关键时间点,部分无良商家超出合理调价范围的宰客行径,不仅伤了消费者的心,更是给餐饮行业抹了黑,连累那些本分做生意的商家。

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