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拒绝平台绑架!多家茶饮品牌联合抵制“外卖满减”

客利得
2022-11-14 10:01

想在外卖平台喝到比门店还便宜的奶茶,这羊毛可能没以前那么好“薅”了。

近日,有媒体报道,11月1日开始,包括喜茶、奈雪、古茗在内的多家茶饮品牌,相继减少满减折扣,满减改为“50减1”、“70减1”或是直接取消。

对比之前,大幅满减后再合理叠加各种优惠券,不到10元就能喝到一杯品质茶饮的消费者来说,这次的影响不可谓不小。但从商家的角度出发,走到联合抵制外卖满减这一步,也实属无奈。

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多家茶饮品牌联合抵制外卖满减

打开外卖平台,确实可以发现头部茶饮品牌过去“满25减10”、“满20减10”的大额满减消失了,取而代之的是“50减1”、“70减1”…这些“食之无味”的满减折扣。该话题登上微博热搜后,引发网友热议。

有网友认为这种做法是在变相涨价,表示以后会少喝奶茶,不当冤大头,

也有网友认为奶茶是暴利行业,商家抵制满减行为没有道理。

其实商家也明白,没什么诚意的满减确实会影响消费者们的下单热情,那为何还是要对外卖满减动刀呢?

现在大家点外卖,满减似乎已经成为了一种标配的、默认般的存在。但外卖满减最早出现时,只是平台和商家为了引流而采取的短期营销手段。

平台想要抢占市场份额,商家想要快速打开人气,自然不会吝啬对消费者让利;如今因为疫情等种种因素,再加上外卖平台格局稳定后,形成了“平台坐庄”的局面,对商家补贴变少,抽佣增加,要求商家出大头补贴消费者,流量却沉淀到了平台。商家不傻,明白这样常态化的满减本就不合理,自然不愿再在外卖平台上,持续亏钱承受过高的营销费用了。

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自营外卖,让外卖不再是单选题

抵制背后是“跑偏的商业逻辑”,一方面,消费者觉得外卖贵;另一方面,商家也赚不了钱,只能在食材上面动心思,只有平台名利双收。所以商家做外卖转变思路势在必行!那么如何变?

自营外卖或许是更多样的选择。它意味着商家不再需要通过美团、饿了么等平台去链接消费者,顾客通过商家自有的小程序或app就可下单消费。最明显的好处是,商家有了自己的流量池,不必再受制于平台,商家可增强对自身品牌的掌控;少了平台佣金的支出,还可以为顾客提供更实在的产品和福利。所以后外卖时代,商家都需要建立自己的私域流量池,完全依托平台流量,没有私域流量的商家终将被淘汰。喜茶、乡村基、星巴克等头部品牌已经验证了自营外卖的可行性。

以后的餐饮经营,将不是简单的堂食或者堂食+外卖,而是堂食+外卖平台+自营外卖多渠道并行发展!你还跟得上进化速度吗?

最后,预告一下,客利得的自营外卖功能也即将与大家见面,敬请期待!

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