烘焙店商家如何用收银系统实现营销“突围”

客利得
2022-09-03 11:05

“在烘焙行业,如果你没做好亏钱的准备,千万别开店!”

这并不是一句玩笑话。在不久前,曾经有着“烘焙第一股”的之称的连锁品牌——克莉丝汀就被曝出经营异常。对此,克莉丝汀创始人表示:自2020年疫情以来,整体品牌的运营受到了沉重打击,而今年的上海疫情更是让门店的经营发展陷入停滞。

过去十年,国内烘焙业处于快速发展的阶段。

有数据显示,中国烘焙行业市场规模连续五年增速超9%,预计未来5年,中国的烘焙市场年均增长率将超过10%,并有望持续增长。

即使市场增速巨大,但传统烘焙商家却依然觉得生意难做。一方面线下门店受疫情影响严重、线上流量成本居高不下,颇有种经营无门的挫败感;另一方面行业内竞争激烈,传统营销方式效果甚微,生意难做。

那么,在竞争如此激烈的市场环境下,中小烘焙店商家该如何实现经营“突围”呢?本期客利得和大家聊一聊这个话题。

首先,对于非刚需的烘焙行业,商家不可避免需要用到各类营销手段来撬动消费者的购买欲望。

因此,当下品牌在研究烘焙价值的时候,除了满足消费者口腹之欲,也开始从商品包装设计,品牌活动策划,以及会员体系的打造输出来加强消费者的品牌认知。

客利得会员营销系统就可以实现对门店线上线下一体化的会员管理。根据消费者的消费行为和喜好,精细刻画会员画像并打上相应标签,然后进行针对性的营销策划;同时搭配会员特权、会员积分、优惠券等多种营销方式来进一步提升会员粘性

疫情刺激了线上消费业务的攀升,导致公域流量获客成本越来越高。因此,成本更低,用户粘性更大的私域成为当下品牌运营用户的选择客利得支付即会员的功能体验能辅助商家更好地开展私域运营

除了上述能力外,客利得还支持接入主流外卖平台,助力商家实现多渠道获客营收在这个充满变数的大环境下,为烘焙店商家创造增量价值。

总之,市场在变、渠道在变、消费者需求也在变,但不论怎么变,只要我们与消费者接触的机会越多,让消费者停留的时间更长,就会有更多的成交机会。

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