扫码点餐,别扫走温度

客利得
2021-09-08 16:00

互联网对餐饮业的渗透改造,加速了餐饮数字化的普及,在很多地方,扫码点餐逐渐成为标配,现在外出吃饭,大概率都能在餐桌一角发现扫码点餐的二维码,但对于广大餐饮商户来讲,如何正确看待扫码点餐?使用好扫码点餐?是客利得想和大家分享的问题。

一、降低成本,提升效率

为什么要选择扫码点餐?《2020年餐饮年度报告》显示,门店的人工成本一直是支出大头,更是各项开销里增速最快的,这就倒逼餐饮人不得不在各个环节去降本增效,扫码点餐成为不少餐饮人的第一选择。

一个很简单的算术题,服务员的人工成本,一年怎么也得几万,相比之下,扫码点餐系统的花费就要低得多了,更别提有了点餐系统后,可削减的点餐服务员数量,可能还不止一个。

而在快餐的应用上,扫码点餐优势更加突出,“扫码点单,凭票取单”的模式让消费免于耗时排队,在疫情尚未结束的大背景下,也保障了安全,对于商家来讲,这种点单模式也有利于提前备餐,避免错单漏单。

二、注重效率,更要注重温度

在数字化的大背景下,盲目迷信技术的便利很可能让你的餐饮偏离服务的本质。现在外出吃饭,很多门店都没有纸质菜单,服务员只是告诉你桌角可以扫码点餐,然后急匆匆地走开,几乎没有更多的交流。尤其是一些中老年消费者,可能字都认不齐,更别说让他去摸索手机扫码点餐。体验感、人情味始终是餐饮服务中至关重要的一环,商家注重效率的同时,更要注重服务的温度,面对面交流的温度,是扫码点餐代替不了的。

以上是客利得关于扫码点餐的分享,希望商户朋友们兼顾效率与用户体验,灵活使用好“扫码点餐”这类数字化工具。客利得智慧餐饮,也会在为商家提供数字经营服务时,立足商户使用场景,更设身处地的为商户考虑,提供更有温度的数字解决方案,真正为商家带来实际效益!

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