餐饮消费市场预期持续向好,1-5月同比增长56.8%

客利得
2021-06-17 10:37

6月16日,国家统计局发布最新数据显示,2021年5月,全国餐饮收入3816亿元,同比增长26.6%;限额以上单位餐饮收入924亿元,同比增长40.8%。2021年1-5月,全国餐饮收入17789亿元,同比增长56.8%;限额以上单位餐饮收入4035亿元,同比增长64.2%。

根据中国烹饪协会数据,5月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较2020年同期上涨45.5个、56.2个百分点,较2019年同期上涨17.2个、33.7个百分点。1-5月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比2020年同期上升93.3个、98.1个百分点,较2019年同期上涨47.5个、57.1个百分点,品牌餐饮企业恢复动力依然强劲;餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅31.1个百分点。

中国烹饪协会认为,2021年1-5月,餐饮市场保持稳定恢复发展态势。在“五一”假期的带动下,与居民消费密切相关的餐饮消费加速回暖。随着各地消费促进月、消费季活动再次如火如荼地展开,餐饮消费市场预期持续向好,但当前全球经济复苏和疫情防控仍存在不稳定不确定因素,餐饮企业要继续坚持防疫工作常态化,加强重点环节自查,进一步巩固餐饮市场稳定复苏基础。

未来,餐饮行业的规模越来越大,各种业态更加丰富,人们的消费观念也有所改变,消费者会更注重品牌和品质,餐饮企业需要打造更加透明、更加可信、更加可靠、更有价值的品牌。为了提高餐厅行业的生产效率,传统的手工劳动餐饮模式必向互联网化、数据化、智能化转型。所以现在越来越多的餐厅选择数字经营工具。如果商家需要餐饮数字经营工具,可直接在我们客利得官网留言或关注客利得微信公众号留言。

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